お知らせ

旨い肉を

なぜ、イノシシを狙うのか。

イノシシ猟師をしている理由を、ふと思い返してみた。 なんでだろう、ってちゃんと考えたことはあまりなかったかもしれない。 生物として自分より圧倒的に強く、畏敬の念を抱く存在と勝負するのは恐い。でも、楽しい。その獲物を捉えるために入念な準備をして、洞察力を駆使してワナを掛け、掛かったイノシシを手にする。その時間を、僕が好きだからに他ならない。 知らずに涙がでる瞬間もあってドキッとすることがある。野垂れ死にするつもりは毛頭ないから、細心の注意を払っている。人に言われてやっていることではなく、溢れる情熱と確かな覚悟に基づいている。 ...

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はじめまして。「あつたや」です。

あつたやは、野に生きるものを自らの手で獲り、その素材の本質的な価値を落とさぬよう丁寧に手を掛けながら世に送り出すことを始めます。 蜂追いという伝統技法を駆使して手に入れたオオスズメバチの女王蜂の幼虫や蛹はエネルギーの塊であり、明らかな力を私たちに分けてくれます...